Саяхат

Каскайдағы тамақтану: сүйкімді мейрамханалар мен әдеттегі тағамдар

Pin
Send
Share
Send


Жоғарыда айтқанымыздай Каскай, 7 себеп бойынша отбасылық сапар (және бір қосымша), Қасиетті аптаны аяқтап, тағы да Португалияға, нақтырақ Каскайға бет бұруы керек еді (сізде бұл мақалада «Каскайдан 1 күнде не көруге болады (карта және егжей-тегжейлі маршрутпен)Португалияда керемет қалалардан, мәдениеттен, мұражайлардан, жағажайлардан және басқа да көптеген негіздемелерден басқа не бар? Әлемдегі ең жақсы гастрономиялардың бірі! Біз сияқты «трипероздарға» Гуглды алғаш қойған кезде. олар межелі жерге барадыКаскайда қай жерде тамақ жеуге болады?, Кассаилердің қандай сүйкімді мейрамханалары қайсысын ұсынады? немесеЛиссабонға жақын осы әдемі қалада португал тағамдарының қандай тағамдарын көруге болады? Біз сіздерді гастрономиялық бағытқа, ең жақсы рецепттер бойынша аламыз, әрине біз сынап көрдік, сол балықтар мен ұлулардан бастап каркавелос шарапына дейін және оны қайда жасау керек.


Әрине, көптеген әдеттегі және дәстүрлі тағамдар Атлант мұхитында мекендейтін басқа популяцияларға ортақ, бірақ Каскай ұлттық және халықаралық деңгейде гастрономиялық жағынан ерекшеленеді., ол өз өнімдерінің, мейрамханалардың, аспазшылардың және басқалардың сапасы туралы көп айтады. Назар аударыңыз !: біз бұл мақаланы аш қарынға оқымауды ұсынбаймыз (сондықтан біз кеңестерге құлақ аспайтын адамдарға назар аудармаймыз), сілекей шығаруға, ішектердің ауыруына және басқа да осындай ауруларға әкелуі мүмкін. Дайынсыз ба? Пайдасын көріңіз!

Каскайдағы тамақтану: әдеттегі қажетті тағамдар

Каскай гастрономиясы туралы айту үшін оның терең екенін түсіндіру керек әсерінен португалдық гастрономия мен дәстүр Бірақ, солай бола тұрса да, Каскайдың өзіндік тағамдары мен дәстүрлері бар және олардың сипаттамалары бар: балық, теңіз өнімдері, капоэйра және ойын еті, тәттілер, сорпалар, сорпалар мен бұқтырмалар ... Бұл, мүмкін, тағамдар мен өнімдер болуы мүмкін, олар сіздің сапарыңызда жіберіп алмаңыз.

Балық және теңіз өнімдері

Балық және теңіз өнімдері өздігінен тағам емес екенін білеміз, бірақ олар Каскай аймағының жұлдызды және көрнекті өнімдері болып табылады. Арасында балық бөлектеңіз сарго, треска, теңіз балдыры, табан және табан, негізінен. Сіз Каскайдағы мейрамханалардың көпшілігінде олардың мәзірінде болады. Бізге әдетте көптеген жаңа мейрамханалар ұнайды, олар сол күні айтылған жаңа өнімдерге байланысты мәзір өзгереді ... және балық аулау ауылынан шыққан жерден гөрі жақсы



The асшаяндар, шаяндар, шаяндар, тосқауылдар, крабдар, мидия, қытырлақ және теңіз бұқалары болып табылады теңіз өнімдері Каскай жұлдызы. Сіз оларды дәстүрлі тәсілдермен немесе өте дәмді инновациялық рецепттермен дайындалған негізгі тағам ретінде таба аласыз, немесе кейіпкерлер болмай-ақ, ыдыс-аяққа керемет дәм береді.

Катаплана

Жоғарыда айтылғандай, Каскайдағы қасықтар әдеттегідей сорпа, сорпалар, бұқтырмалар, кәстрөлдер және ... бұқтырылған жұлдыз - бұл катаплана. Бұл бастапқыда Каскайдан емес (бірақ Португалияның оңтүстігіндегі Алгарведен), бірақ Каскайда сіз таңдайыңызды сүйіп қалатын керемет рецепттер таба аласыз.


Катаплана бар балық немесе теңіз өнімдері базасы, рецепт бойынша және бұқтырғыштың «сиқыры» бар қайнатыңыз бір кастрюльдегі барлық ингредиенттермен (катаплана деп аталады) және бүкіл жиынтықты кастрюльдің өзінен береді, балық, ұлулар мен әдеттегі көкөністердің қоспасы қаладан

Bulhão Pato-ға қатысы бар

Лиссабонға ұқсайтын рецепт, Каскайда сіз оның ең жақсы дәлелдерін таба аласыз. Bulão Pato-мен қыстырғыштар сапалы май, сарымсақ, кориандр, бұрыш және тұз тұздығымен бірге дайындалады ... және кейде олар қылшықтардың дәмін жақсарту үшін аздап ақ шарап қосады.



Олар кейбір кәстрөлдерде беріледі және болады Негізгі курстың алдында жеңіл тағамдар ретінде өте ыңғайлы және олар теңіз өнімдерінің дәмін татуға жақсы мүмкіндік болады.

Каркавелос шарабы

Тамақ ішіп жатқанда бір нәрсе ішуіміз керек, иә? Әрине, жер шарабы. Каскайда Каркавелостың шарабы белгілі, олар онда сипатталған Каскайдың ресми туризм сайты сияқты «Карамельдендірілген бадам, құрма және мейіз мен барқыттай карамель хош иісі бар» және біз оның сөздерін сізге айтып бергеніміз жөн, өйткені біз шараптың дәмінен әлі жасыл болып көрінеміз.

Кәдімгі кәмпиттер

Біздің сүйікті бөліктердің бірі ... тәтті! Лиссабон сияқты Каскай да бар осы аймаққа тән тәттілерге арналған бірнеше рецепт, Олардың арасында:

- Трэвесейростар, Бадам кремімен толтырылған жұмсақ қамыр.
- Джоанина, бадам кәмпиті
- Шағымдар из Синтра, Ірімшік қосылған кішкентай торттар.
- Арейас-де-Каскай, ұн, май және қант шарлары.

Біз осы дәмді десерттердің ешқайсысын сынамай-ақ өтуді ойластырмаймыз ... қайсысы сізге жақсы көрінеді? Оларды сынап көретін жер ме? Гаррет Пастелерия, мифтік және дәстүрлі, белгілі Каскаилердің барлық кәмпиттерін сынап көретін ең жақсы кондитерлік дүкен.

Каскайда жеуге болатын мейрамханалар (өте сүйкімді)

Каскайда болған кезде бізде сәттілік болды бірнеше мейрамханаларды көріңіз және бәріне өте риза болдық. Содан кейін біз сізге барған мейрамханалар туралы, олардың әрқайсысында қандай тағамдар тапқаны туралы, сонымен қатар, қызмет көрсету, емдеу, Олиді жоғары орындыққа отыруға ыңғайлы жағдайлар және басқалары туралы егжей-тегжейлі айтып береміз.

1 Таберна да Прака

ОлТаберна да Прака Бұл дәстүрлі тағамдарды инновациялармен және мейрамхананың өз ас үйінің ұсыныстарымен үйлесетін мейрамхана, нәтижесінде әр түрлі және ерекше тағамдар пайда болады ...




Сіз бұл хаттың 10 минуттық ойлау қабілетіне ие екенін көресіз. Біз маринадталған маринадты, оның «ла фаринха» саңырауқұлақтары қосылған жұмыртқаларын, керемет әрі екінші ет пен балықты сынап көрдік.



Бұл жердің таңғажайып жерлерінің бірі - орналасқан жері ескі бекіністің ішінде орналасқан ол 16 ғасырда Каскай шығанағын қорғады.

2 Марискария

Төменде көрсетілгендей, Балық және теңіз өнімдері - басты кейіпкерлер Каскай гастрономиясы бойынша, бұл балық аулау қаласында болуы мүмкін емес. Сондықтан біз мұнда өтіп, жақсы теңіз өнімдерін сынап көре алмадық, және тағы да галисик болдық. Галиция деңгейіндегі барға ие бола отырып, біз адал болуымыз керек және Каскай теңіз өнімдері керісінше екенін түсінуіміз керек.




Біз оны мейрамханада сынап көруге мүмкіндігіміз болды Марискария, ақ Alentejo шарапымен бірге. Мидия, сегіздік және теңіз бассейндері үстелдің басты бөлігі болды және біз бәріне өте ұнадық.



Марискария орналасқан көшеде кішігірім орын болса, сол стильдің басқа баламалары бар.

3 Гординни Марина де Каскай

Ол Гординни Марина де Каскай Ол теңізде және бекіністе сыртқы және ішкі террассалармен, теңіз алаңымен орналасқан. Сонымен қатар, оның «алып кету» қызметі бар, сондықтан біз виллада тұрған сол түндерге таңдау жасадық.



Бұл қызық болуы мүмкін, бірақ бұл болды біз сушиді сынап көрген ең жақсы мейрамханалардың бірі (Жапоннан тыс жерде, анық). Гиозалар мен темпура және суши мен сашимидің жақсы ассортименті бізді таң қалдырды.



Қалай болғанда да, мәзір өте алуан түрлі және итальяндық тағамдарға негізделген, онда сіз рисоталар, макарондар, пиццалар сияқты барлық тағамдарды таба аласыз ...

4 Мария Пиа мейрамханасы

ОлМария Пиа мейрамханасы Бұл біздің күндерімізде Каскайдан дәм татқан ең ерекше мейрамханалардың бірі, шығанақтың өз бекінісінің қасында орналасқан және керемет көріністері бар, мен тіпті өте жақсы таныс атмосферамен де айтар едім.



Біз сынақтан өткіземіз семсер балықтары мен сегіздік рисото, екеуі де дәмді, бірақ мәзір кез-келген талғамды қанағаттандыра алатын алуан түрлі, сондықтан өнімнің километри 0 туралы ойланады



Егер сіз де ерекше оқиғаға келсеңіз және қиялыңыз болса жұмыс үстелін ұзартыңызмейрамханада оған арналған дивандар мен аймақтар бар

5 Praça теңіз мейрамханасы

Мейрамхана Прача теңіз өнімдері Ол өте түпнұсқа операциялық жүйеге ие, немесе, әдетте, көретінімізден алыс, және бұл оған тұрарлық. Бұл сіз баратын нарық, сіз өзіңізге қандай өнімді таңдайсыз, оны сатып алып, нарықтың өзінде, Олар сол өнімді сіз үшін дайындайды.



Бұл өнімнің сапасына кепілдік берудің тамаша тәсілі, ол көптеген клиенттерді қанағаттандырады, сонымен қатар мейрамхананың аспаздық техникасымен таң қалдырады және қуантады.

6 Париж кафесі, Синтра

Бұл мейрамхана Каскай қаласында емес, Синтра қаласында (Каскайдан шамамен 20 минуттық жерде) орналасқан, бірақ біз оны осы тізімге енгізе алмаймыз, өйткені бұл жер өте жақсы әсер алады. Ол Париж кофесі Ол нәресте үшін толықтай бейімделген және оған қол жетімді, бұл Cascais-ті отбасылық саяхат үшін өте қолайлы орын ретінде растайды, сонымен қатар тағамдар мен гастрономиялық ұсыныстардың алуан түріне ие.



Шынында да, бұл ұсыныс өзінің сүйкімділігі үшін қажет, өйткені ол Синтра қаласының тарихи орталығында, Патша сарайының алдында орналасқан және 1945 жылы үлкен террассамен ашылған, бірақ оның асханасы болып табылады. 18 ғасырдың француздық стильдік стилі.




Мүмкін, қалған идеялардан гөрі қымбатырақ шығар, бірақ әртүрлі тәжірибе үшін толығымен ұсынылған.

7 Сантини балмұздақ дүкені

Ия, біз мейрамхана емес екенін білеміз, бірақ ... және десерт пе? Десертті біреу есте сақтай ма? Біз әйгілі және дәстүрлі кездестірдік және сол жерде біреудің орнына бардық Сантини балмұздақ дүкені. Бұл өте маңызды аялдама, өйткені бұл балмұздақ дүкенін анықтайтын ұзақ траекториядан басқа, Балмұздақ үйде жасалған және жоғары сапалы өнімдермен жасалған, бұл керемет дәмге кепілдік береді.




Біз оның мұрасы мен мәдени бөлігі туралы мақалада айтамыз »Каскайдағы 11 нәрсе ... жағаға шықпай«... Сіз бұл балмұздақтардың Испания патшаларын азғырғанын білесіз бе?

8 Гастрономиялық сапарды аяқтайтын басқа мейрамханалар

Басқа ұсыныстар бар ма? Әрине! Бұл идеялар үшін болады Каскайда тамақтаныңыз. Гастрономия осындай маңызды нүкте болған қалада тамақтану туралы идеялар мен ұсыныстардан арылу іс жүзінде мүмкін емес. Бізде де мыналар болды:

Mar do Inferno мейрамханасыБалық пен теңіз өнімдерінің тағы бір жұлдызы, бұл мейрамхана португал тағамдарын сипаттайтын тағамдармен жеңіске жетеді.
Нова Эстрелажайлы, кішкентай және өте бай, барлығына әр түрлі нұсқалары бар (вегетариандық, вегетариандық және глютенсіз). Ақша үшін керемет құндылық.
Каскай Кландестин Таверн, Тарихи орталықтағы тағы бір нұсқа - шағын сайт, бірақ оны көруге шақыратын жақсы шолулар бар.

Бұл мақала туралы не ойлайсыз? Каскайдағы тағамдар: сүйкімді мейрамханалар мен әдеттегі тағамдар? Біз оны жазып жатқанда, біз ішімізді қатты қағып тастадық, Каскайға сапарымызда жасаған барлық дәмді тағамдарды еске түсірдік. Сіз Каскайда болып, басқа біреуге кеңес беруге батылы бардыңыз ба? Сізде пікірлер ашық екенін білесіз және біз болашақ саяхатшылар үшін мақаланы жаңартуға қуаныштымыз


Исаак, Паула және кішкентай Оли, Каскайдан дәм татады (Португалия)

Pin
Send
Share
Send